美味佳餚館家鄉怎麼做更好吃
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![家鄉醃辣椒食譜做法大全,超簡單的家鄉醃辣椒做法步驟]( "家鄉醃辣椒食譜做法大全,超簡單的家鄉醃辣椒做法步驟")
家鄉醃辣椒
所謂醃辣椒，其實是涼拌辣椒，也有說法叫老虎菜，但我覺得有些細微的地方還是做法不太一樣。家鄉那邊吃麪食比較多，老陳醋拌一碟辣椒配上一碗炸醬麪、一盤炒餅絲甚至一個饅頭都是一頓可口的佳餚。用料綠辣椒香菜（或小香蔥）鹽味...
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![美味家鄉炒粉的做法和圖解,美味家鄉炒粉怎麼做更好吃]( "美味家鄉炒粉的做法和圖解,美味家鄉炒粉怎麼做更好吃")
美味家鄉炒粉
南昌炒粉算是聲名遠播，在外遊子的我每每都念之都口水四濺。這麼好的菜譜不分享實在是可惜，今天做了午餐，來上圖，與朋友們分享，喜歡的可以嘗試喲！用料中等粗米粉200g豬肉100g上海青50g娃娃菜心50g紅辣椒若干顆大蒜葉1顆香菇3...
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![家鄉脆魚絲食譜做法大全,超簡單的家鄉脆魚絲做法步驟]( "家鄉脆魚絲食譜做法大全,超簡單的家鄉脆魚絲做法步驟")
家鄉脆魚絲
贛南特產魚絲，只用魚、澱粉和鹽做成曬乾，很好吃的家常客家菜~用料脆魚絲一碗海米幾個鹽、小蔥少量家鄉脆魚絲的做法脆魚絲提前泡開，不盤結在一塊就可以了起鍋，加水，脆魚絲、海米一塊同煮煮到脆魚絲變軟，軟硬各人口味哈撈出，...
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![家鄉的粿，餅的做法和圖解,家鄉的粿，餅怎麼做更好吃]( "家鄉的粿，餅的做法和圖解,家鄉的粿，餅怎麼做更好吃")
家鄉的粿，餅
結合烤餅的原理，我加了一個步驟，入鍋前兩邊撲水，和烤餅進爐前一樣用料麪粉適量鹽適量水適量，慢慢加白芝麻少許蠔油半瓷勺料酒適量辣椒麪0.25瓷勺家鄉的粿，餅的做法麪粉➕自來水➕少許白芝麻，一點點加水，先用筷子攪成面片，再帶...
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![家鄉味道之羊湯泡麻花的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "家鄉味道之羊湯泡麻花的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
家鄉味道之羊湯泡麻花
用料羊肉（帶骨）胡蘿蔔、豆腐、木耳蔥姜羊油、辣椒粉、食鹽麻花家鄉味道之羊湯泡麻花的做法羊肉洗淨，放入清水中煲一小時另起鍋，加入羊油，溶化後加入辣椒粉、蔥白、生薑翻炒，倒入熬好的羊湯及食材，煮開撒入食鹽調味最後加入麻...
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![排骨蒸餃～家鄉美味的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "排骨蒸餃～家鄉美味的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
排骨蒸餃～家鄉美味
應該是高中時候開始，由於不能天天回家，對於我這個饞丫頭來說，爸爸媽媽最擔心的就是我在學校吃不好，沒有肉吃，於是這排骨蒸餃便成了每週爸爸媽媽帶我去解饞的美味，時隔多年，媽媽都已經離開我三年多了，我想把這道美味做給我的寶...
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![美食異地戀——家鄉特色小吃燈盞果的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "美食異地戀——家鄉特色小吃燈盞果的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
美食異地戀——家鄉特色小吃燈盞果
燈盞果是我家鄉的一種特色小吃，由於成品形似古燈盞，故得名燈盞果，身處異鄉的小編每次回到老家，我媽都會爲我準備這樣美味的小吃，有時胃的思念多於心的思念，也就化成了我味蕾的記憶，故鄉的味道是永遠帶在身上的，不用刻意而爲，不...
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![家鄉的蕎麥麪（江西上饒萬年）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "家鄉的蕎麥麪（江西上饒萬年）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
家鄉的蕎麥麪（江西上饒萬年）
蕎麥麪，老家又叫懶豆腐，是家裏的方便麪，健康又方便！用料蕎麥粉看情況糯米適量家鄉的蕎麥麪（江西上饒萬年）的做法磨好粉，做好漿在大柴鍋裏攤餅竈裏不能用大柴，要用茅柴攤好了起鍋放涼在竹竿上晾一晾切絲，然後曬乾。老家稱爲“懶...
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![家鄉蛋肉米麪的做法和圖解,家鄉蛋肉米麪怎麼做更好吃]( "家鄉蛋肉米麪的做法和圖解,家鄉蛋肉米麪怎麼做更好吃")
家鄉蛋肉米麪
家裏蹲料理第三彈用料米麪一抓雞蛋一個肉一兩蔥2根家鄉蛋肉米麪的做法材料油→肉→蛋→水→面煮完成~~...
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![創新版家鄉下飯菜——蝦醬菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "創新版家鄉下飯菜——蝦醬菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
創新版家鄉下飯菜——蝦醬菜
老家在安徽大別山區，小時候，媽媽會在清晨趟好多河蝦回來，曬乾後配豆腐乾、肉丁，拿當地的胡玉美蠶豆醬一炒，就成了記憶中最愛的媽媽的味道。今天做的這道蝦醬，沒有胡玉美，用了海天的黃豆醬，差強人意吧，保留了基本食材，更多的是創...
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![韓國家鄉參雞湯的做法和圖解,韓國家鄉參雞湯怎麼做更好吃]( "韓國家鄉參雞湯的做法和圖解,韓國家鄉參雞湯怎麼做更好吃")
韓國家鄉參雞湯
和韓國大媽學的~~味道相當正宗用料童子雞1只紅棗幾顆高麗蔘半根糯米小半碗大蒜幾瓣栗子三四顆大蔥一段鹽少許松子少許韓國家鄉參雞湯的做法所有材料洗淨，爲了方便，我把糯米和參放進了棉布袋放雞肚子裏了。大蔥半段不切，...
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![家鄉土豆條食譜做法大全,超簡單的家鄉土豆條做法步驟]( "家鄉土豆條食譜做法大全,超簡單的家鄉土豆條做法步驟")
家鄉土豆條
不知道這具體是哪裏的做法，據描述，大概試了一下。“超級簡單，就炸土豆條，但口感不像土豆絲那種脆的，而是軟軟糯糯的……撒一點鹽，超級好吃！！！”好吧，就算是家裏的做法吧。用料土豆兩個鹽家鄉土豆條的做法土豆削皮洗淨切條，入沸水...
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![家鄉味道~燜面的做法和圖解,家鄉味道~燜面怎麼做更好吃]( "家鄉味道~燜面的做法和圖解,家鄉味道~燜面怎麼做更好吃")
家鄉味道~燜面
燜面，米線，燴麪，這是我最喜歡的家鄉飯。今天介紹下燜面的做法。關於燜面，好多人會把它理解爲滷麪，其實它們是不一樣的。（話說我來到洛陽，第一次做燜面時，家人都以爲是滷麪）燜面，食材簡單，做法簡單，但是能做好，還是有一定難度的。我...
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![家鄉鹹肉糉食譜做法大全,超簡單的家鄉鹹肉糉做法步驟]( "家鄉鹹肉糉食譜做法大全,超簡單的家鄉鹹肉糉做法步驟")
家鄉鹹肉糉
用料-家鄉鹹肉糉的做法--...
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![家鄉釀油炸食譜做法大全,超簡單的家鄉釀油炸做法步驟]( "家鄉釀油炸食譜做法大全,超簡單的家鄉釀油炸做法步驟")
家鄉釀油炸
我的家鄉在廣東德慶，在德慶有很多很多有特色的菜餚，如竹篙粉、釀大薯、黃瓜榨等等。而這個又是一道充滿濃濃德慶風味的菜：釀油炸。用料油炸（豆泡）豬肉（七分瘦三分肥）香芋韭菜鹽生抽蠔油芡粉香油油家鄉釀油炸的做法油炸用清水...
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![Cina家鄉菜--潮汕反沙芋的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "Cina家鄉菜--潮汕反沙芋的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
Cina家鄉菜--潮汕反沙芋
這道甜點可能不爲衆人皆知，我問過很多朋友很多來自其它區域的人們大多不認識這麼一道菜。因此，作爲一名地地道道的潮汕女娃，我決心要向各地廚友們隆重推出這道專屬我們家鄉的特色甜點---反沙芋！用料香芋（大個的）半個糖四大...
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![家鄉煎豆腐食譜做法大全,超簡單的家鄉煎豆腐做法步驟]( "家鄉煎豆腐食譜做法大全,超簡單的家鄉煎豆腐做法步驟")
家鄉煎豆腐
每次見到菜牌有"家鄉XXX"之類都有衝動走入廚房問下大廚“你家鄉到底系邊？！”用料豆腐乾蔥蓉、蒜蓉、薑蓉家鄉煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎麼煎~看小貼士！下油爆香配料下豆腐，下美極（鮮露），燒至汁幹身OK完成小貼士看上去很簡...
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![家鄉餛飩食譜做法大全,超簡單的家鄉餛飩做法步驟]( "家鄉餛飩食譜做法大全,超簡單的家鄉餛飩做法步驟")
家鄉餛飩
每到冬天，最想吃的兩種食物就變成了火鍋和餛飩，總是迷戀它燙口的溫度。在南方上學的日子裏，很難吃到正宗的北方餛飩，思念至極，一度聽到＂咚咚咚＂的聲音就以爲是哪家在剁餡。恰逢春節回家，找人買了農村養了一年多的豬肉，還有親戚...
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![野生菌底湯……家鄉燴菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "野生菌底湯……家鄉燴菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
野生菌底湯……家鄉燴菜
天氣寒冷，正好申領到下廚房寄給的菌菇湯調料，下廚做了從小就愛吃的家鄉燴菜，裏面有老媽從老家寄來的素丸子和鹹肉，胃和心裏都是煖暖的！用料大白菜約100克鹹肉約100克素丸子約100克紅皮蘿蔔約150客幹辣椒4-6個大蔥1根下廚房...
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![家鄉龍蝦食譜做法大全,超簡單的家鄉龍蝦做法步驟]( "家鄉龍蝦食譜做法大全,超簡單的家鄉龍蝦做法步驟")
家鄉龍蝦
用料小龍蝦1500g調料蔥、姜、蒜、鹽、油、糖家鄉龍蝦的做法處理小龍蝦，先用牙刷刷洗乾淨，再剪去腳和腦袋去除食包（很髒），再過水至水清尚可。熱鍋加油下小龍蝦煸炒加入調味料和少許水大火燒10分鐘即可。小貼士處理小龍蝦時...
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![家鄉特色風味的臘肉炒豆絲的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "家鄉特色風味的臘肉炒豆絲的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
家鄉特色風味的臘肉炒豆絲
一年一度的春節即將到來，每次春節回家豆爸最特別想念豆絲的味道，加點臘肉炒炒更美味。現在市面上又開始有豆絲買了，新鮮出鍋的豆絲包點鹹菜可沾點糖，可以直接吃，搭配點配菜炒一炒又是另一翻風味。現在身處異地，找不到新鮮的...
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![福清家鄉味道線面的做法和圖解,福清家鄉味道線面怎麼做更好吃]( "福清家鄉味道線面的做法和圖解,福清家鄉味道線面怎麼做更好吃")
福清家鄉味道線面
老婆暈前期，吃啥吐啥，吃能吃老家兒時的記憶，咱老公這時候就可以動起來了，走起！用料線面1克蒜苗3根薑末0.1克花菜0.2個黃花菜0.3克雞蛋2個醬油2勺鹽0.1克海蠣1克福清家鄉味道線面的做法食材準備:1.姜洗乾淨，切末2.蒜苗頭尾分...
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![家鄉面點之蘇耗子的做法和圖解,家鄉面點之蘇耗子怎麼做更好吃]( "家鄉面點之蘇耗子的做法和圖解,家鄉面點之蘇耗子怎麼做更好吃")
家鄉面點之蘇耗子
蘇耗子，小時候姥姥經常做糯米麪的軟糯豆沙的香甜蘇子葉的清香彙集在一起是家鄉獨有的甜美清新的味道離開之後常見的麪點竟是再未在外尋到過詢問了媽媽才做出幾分記憶中的味道用料糯米適量豆沙適量清水適量植物油少量家...
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![家鄉鴨食譜做法大全,超簡單的家鄉鴨做法步驟]( "家鄉鴨食譜做法大全,超簡單的家鄉鴨做法步驟")
家鄉鴨
鴨肉香而不腥，五花肉糯而不膩，湯佐飯下面都很好。這個菜是老家特色，是我的大愛之一。最正宗的做法要用雞肉和很辣很紅的新鮮紅椒青椒混搭，這裏用鴨肉和乾紅椒代替。用料農家養鴨子肉適量五花肉適量乾紅辣椒適量蒜苗兩根生...
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![家鄉擂茶食譜做法大全,超簡單的家鄉擂茶做法步驟]( "家鄉擂茶食譜做法大全,超簡單的家鄉擂茶做法步驟")
家鄉擂茶
這是海豐小吃用料茶葉薄荷水芝麻花生暴米鹽家鄉擂茶的做法茶葉和芝麻擂碎加水，鹽下芝麻花生下暴米開吃...
