懶人的蔥油拌麪

有時候累不想做飯，簡單做個快手又好吃的面，接下來分享我的蔥油拌麪

用料  

懶人的蔥油拌麪的做法  

1. 青蔥一紮，洗淨

2. 清洗好的蔥，用廚房紙巾吸乾水，炸時油不會濺到，沒有廚房紙巾，可以跳甩蔥歌甩幹，哈哈😄

3. 瀝乾水切段

4. 開火燒油，微起泡可炸

5. 一定要慢火炸(大火炸的話蔥味不濃，焦味濃不好吃了)

6. 在炸蔥時，來調料汁，把所有的調味料混合均勻備用

7. 另起一鍋燒水煮麪，水開放入麪條

8. 開起時放入涼水，這樣重複3次，面易熟，有勁道

9. 蔥炸成這焦色，夾起蔥，倒入調好的料汁

10. 倒入料汁煮開即可了，可熄火盛出(我做的料汁比較多，可以放冰箱備着吃，想吃時就淋上，方便吧)

11. 煮好的面撈起過冷水，這樣面不用容易粘連，而且口感好吃，不過冷水也可以

12. 撈出瀝乾，放入料汁拌勻即可了

13. 這是我的加了蛋和白灼西蘭花，淋上料汁，好好吃

14. 可以根據個人口味加入不同的食材，想吃辣的可以加入辣椒醬拌吃

小貼士

我個人口味比較淡，如果你覺得不夠味道的，調料可以加量，謝謝關注，記得交作業哦