濃湯寶水煮巴沙魚

用料  

濃湯寶水煮巴沙魚的做法  

1. 買的凍的巴沙魚柳，解凍用水洗乾淨控幹水分

2. 順着切片，不用太薄

3. 放蛋清，澱粉，料酒，姜，花椒，雞精，蠔油，白胡椒粉，鹽，用手抓勻，醃製二十分鐘，醃製好把姜和花椒撿出來扔掉

4. 準備喜歡吃的菜，洗乾淨處理好，蘑菇我先熱水焯了一下

5. 鍋內放水，放兩片新切的薑片，放濃湯寶，放耐煮些的菜，水沸騰了一片一片的下魚片，然後放容易熟的青菜，再根據口味放點鹽和胡椒粉調整，煮幾分鐘就可以了，關火放蔥花香菜末。