0失誤水煮牛肉

好看，0失誤，美味，看起來很難實際上超簡單。

用料  

0失誤水煮牛肉的做法  

1. 牛肉順紋理切薄片，能薄就薄

2. 水澱粉倒入牛肉，加料酒，鹽，調勻。

3. 倒油，加蒜粒，薑片，辣椒，老乾媽，攪勻。倒熱水。大火煮沸，牛肉倒進去

4. 豆芽洗乾淨放碗裏。

5. 牛肉大概煮8分鐘。把牛肉和湯倒入裝好豆芽的碗裏。

6. 蔥末辣椒碎花椒粒倒在面上，滾油淋在上面。這是這道菜的靈魂。

小貼士

牛肉要嫩，湯汁要紅，豆芽太生可以煮一下，其實泡泡就好了。