薑汁酒釀蛋

爲自己煮了一碗薑汁酒釀蛋。在這乾燥晴冷的季節裏給自己多一點溫暖、多一點滋潤吧！

用料  

薑汁酒釀蛋的做法  

1. 將生薑去皮洗淨，切成末後放入碗中，用擀麪杖搗碎，然後放入洗淨的紗布中擠出薑汁，待用；雞蛋打散成蛋液；枸杞洗淨後用清水稍稍浸泡一會兒

2. 淨鍋內放入適量的清水，煮開後倒入枸杞，煮一兩分鐘後倒入酒釀

3. 倒入薑汁，再倒入雞蛋液，煮至蛋液凝固後即可出鍋

小貼士

我煮的時候沒有加糖，吃起來不是很甜，可根據個人的喜好加入適量的糖。