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一鍋亂燉Jambalaya

菜譜2.46W
一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖

有肉有菜有米
燒一鍋吃一週~
靈感來自YouTube

用料  

雞肉/蝦 2磅
香腸(Andouille sausage) 4-5根
洋蔥 1個
青椒 1個
芹菜 1把
大蒜粉 1小勺(1 teaspoon)
洋蔥粉 1小勺
dried oregano 1小勺
dried basil 1小勺
dried thyme 1/2小勺
cayenne pepper 1/2小勺
paprika 1/2大勺(1/2 tablespoon)
tomato paste 4-6oz
Worcestershire sauce 1大勺
crushed tomatoes 1罐(14oz)
雞湯 4杯
1大勺左右
大米 2杯

一鍋亂燉Jambalaya的做法  

  1. 鍋加熱,放入雞肉(蝦仁)和香腸,中高火炒熟。

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第2張
  2. 加入芹菜、青椒(我家裏沒有青椒了所以用了黃椒),和洋蔥(我不喜洋蔥,所以切的比較大便於吃的時候把它挑出去🤦🏻‍♀️)

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第3張
  3. 加入tomato paste(我這個是4.6oz的,如果你的是一罐6oz也直接加進去就好)。拌勻。

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第4張
  4. 加入一大勺Worcestershire Sauce。拌勻。

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第5張
  5. 加入香料(garlic powder/onion powder/dried oregano/dried basil/dried thyme/cayenne pepper/paprika)。拌勻。

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第6張
  6. 加入一罐diced tomatoes。拌勻。

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第7張
  7. 加入4杯的雞高湯。拌勻,中小火煮45分鐘到1個小時。加適量的鹽(如果高湯是自帶鹹味的話就可以少加一點)。

    一鍋亂燉Jambalaya的做法步驟圖 第8張
  8. 加入淘好的米,繼續中小火煮30分鐘。中間時不時開蓋攪拌一下,以免米飯粘底。

  9. 出鍋~

標籤:一鍋 亂燉