簡單快手：酥嫩炸香蕉🍌

用料  

簡單快手：酥嫩炸香蕉🍌的做法  

1. 香蕉去皮對半一切二、先裹上一層面粉、在裹上一層雞蛋液、最後在裹上一層白麪包糠！裹的過程中壓實不然炸制過程中裹粉容易掉！

2. 鍋內加入油…6成熱的時候把香蕉下鍋炸熟！

3. 出鍋控油後、裝盤淋上煉奶即可！

小貼士

裹粉帶上一次性手套不容易粘手導致到處是粉類反覆洗手！油溫開始大火～6成熱後轉中小火這樣不容易炸焦！準備一個漏勺炸的時候油鍋內粉渣及時撈出炸出的香蕉色澤不會發黑！判斷油溫可以用測量溫度計🌡️100~120左右、或者用筷子🥢粘一點點雞蛋液先入油鍋如果漂浮在表面了就可以放入裹好粉的香蕉炸了！3根香蕉3步裹粉可以全部做好在炸以免手忙腳亂跟不上油溫炸制！準備麪包糠、麪粉碗裏倒入少量不夠在加以免後續炸完用不完浪費！#開始大火🔥後續轉中小火是關鍵點#