最愛醬油雞

因為孩子喜歡吃，雖然是耗時間，但味道是超級好吃

用料  

最愛醬油雞的做法  

1. 先把雞洗乾淨，不要雞頭，雞雜，雞腳，雞脖子，

2. 放油，醬油，水，大火煮開，

3. 把雞放下去，最先用大火煮5分鐘後，轉慢火，慢慢煮，

4. 每隔10分鐘翻一下雞身，等雞的顏色慢慢變深，

5. 用湯勺不停地淋醬油去身上，讓雞上色

6. 熟了後，上碟放涼，砍件，特別注意，一定要放涼

小貼士

我用生抽慢慢煮，不直接用老抽，挑的是土雞，不要脖子，雞頭，屁股，雞腳想快熟一點的，把雞分開兩邊，先把醬油➕水煮開後，把土雞放下去，先用湯勺撈醬油去雞身上，再用慢火慢慢地煮，不停地煮不停地用湯勺撈醬油在雞身上，時間就要看雞的大小而定，有個方法辨別雞的生熟，用一根筷子去雞腿那叉下去，如果裏面沒有雞血流出來，那就是熟了，用碟子裝好，一定要待涼後，去砍，要不然會砍到雞肉碎碎的，不好看的