香菇瘦肉木耳米粉

早餐，以營養爲主

用料  

香菇瘦肉木耳米粉的做法  

1. 瘦豬肉切片，木耳和香菇泡發，木耳切絲，香菇畫十字。

2. 熱油，入切好的材料，翻炒，加水。燒開後加鹽調味。

3. 幹米粉熱水泡軟，十分鐘後冷水衝乾淨，用冷水泡着。

4. 鍋裏燒熱水，燒開後關火，倒入米粉，燙幾十秒就夾出來。放點鹽和豬油。

5. 燙燒開之後倒入裝有米粉的碗裏，撒蔥花或者香菜。

小貼士

幹米粉最好提前一晚泡好，泡好的米粉要衝乾淨，用清水泡好。燙米粉的時候要快點，燙過了頭就不好吃。