油條釀蝦

香脆鮮甜的珊汁油條，把油條做成吃不起的樣子！

用料  

油條釀蝦的做法  

1. 油條切段

2. 一分爲二

3. 蝦仁剁成泥

4. 倒入少許蔥姜水去腥 一個蛋清 適量鹽 黑胡椒 澱粉

5. 攪拌均勻摔打幾下上勁兒

6. 在家少許蔥花

7. 繼續摔打起膠

8. 釀到油條上

9. 沾上幹澱粉

10. 油溫六成熱 蝦滑面朝下放入鍋中

11. 炸至金黃撈出

12. 另起一鍋 鍋中加入2勺酸奶 1勺蛋黃醬 1勺檸檬汁 小火攪拌均勻

13. 下入油條

14. 翻拌均勻 出鍋 撒黑白芝麻點綴