美味佳餚館秋日潤燥靚湯:白菜乾胡蘿蔔無花果煲排骨
國慶長假度假回來，要清清腸胃消滯，這個湯就特別好。白菜乾清燥除熱，通利腸胃，無花果健胃，潤腸，催乳(有沒發現跟女生有個地方很像，嗯，食物的以形補形)。結合煲湯可以養陰清肺，潤燥化痰，非常適合秋天喝的湯品
用料
| 白菜乾 | 一小把 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 無花果 | 6顆 |
| 排骨 | 1根 |
秋日潤燥靚湯:白菜乾胡蘿蔔無花果煲排骨的做法
白菜乾洗乾淨，浸泡幾小時至軟。切成三段備用
![秋日潤燥靚湯:白菜乾胡蘿蔔無花果煲排骨的做法步驟圖 第2張]( "秋日潤燥靚湯:白菜乾胡蘿蔔無花果煲排骨的做法步驟圖 第2張")
把白菜乾，無花果，胡蘿蔔放入鍋內，水開後小火煲2小時。放入汆過水的排骨，煲半小時至40分鐘，撒鹽，關火。
![秋日潤燥靚湯:白菜乾胡蘿蔔無花果煲排骨的做法步驟圖 第3張]( "秋日潤燥靚湯:白菜乾胡蘿蔔無花果煲排骨的做法步驟圖 第3張")
小貼士
肉類煲太久會產生嘌呤，對身體不好，我一般把肉類以外的材料先煲，最後半小時或40分鐘再放肉，這樣的湯甜，清，夠味
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用料萵筍一包蒜木耳適量豬肉適量鹽適量生抽適量耗油適量蔥適量春筍炒木耳的做法將超市的春筍洗淨，切條將提前泡發好的木耳，洗淨，切小將準備好的豬肉切片切點蔥花辣椒切斷起鍋燒油，放入少許蔥花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制變色倒入春筍倒入木耳，翻炒均勻生抽耗油鹽...
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沒有什麼是一碗米飯解決不了的事情，如果有那就再加一碗用料排骨（前排）1500克豆角500克土豆乾200克蔥1根姜一塊蒜10瓣八角4個花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺鹽10克料酒適量東北亂燉燉燉燉的做法蔥姜切好，花椒，大料，十三香備好豆角洗淨土豆乾提前半天泡發加蔥姜料酒...
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中午時間基本上現在就是下樓核酸、上樓炒菜、寫日更、拉茶準備奶茶；😷👩🏻🍳📝🧋昨天葷菜一天，今天加個素菜吧！最愛的茄子🍆做完核酸回來，叮叮咣咣～被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻🍳用料青椒3個線茄3-4個蒜6瓣味極鮮2勺黑豆醬油1勺糖或雞粉一丟丟澱粉一丟...
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