西紅柿炒蛋拌飯醬

小美連吃一週都吃不夠的菜，西紅柿炒蛋和土豆絲

用料  

西紅柿炒蛋拌飯醬的做法  

1. 1.西紅柿洗淨切十字，放入開水鍋中煮一下，這樣皮一燙就撕下來了

2. 2.雞蛋加少許鹽打勻

3. 3.西紅柿切小塊

4. 4.香菜，蔥切碎

5. 5.鍋中加入少許油，油溫熱後倒入打散的蛋液翻炒，不要炒的太老，盛出備用

6. 6.鍋中再加入油，蔥花爆鍋，倒入切好的西紅柿翻炒，炒出醬汁後加一點水，主要是拌飯或者是拌麪吃所以湯汁要稍微多一點，之後放兩勺生抽，一勺蠔油，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，繼續翻炒，把雞蛋炒的稍微碎一點，以後加入魔鬼中的天使(香菜).不吃的可以不加，點兩到三滴芝麻香油就可以出鍋了，香油是西紅柿炒雞的靈魂

小貼士

因爲生抽和蠔油都鹹所以就不用再加鹽了