剁椒泡蘿蔔

這道菜其實本來是想要做泡蘿蔔，可是家裏沒有泡椒也沒有白醋，只好用剁椒和檸檬代替，沒想到味道相當不錯，酸辣鹹甜非常爽口，而且泡久了也不會過酸，家裏做菜喜歡用剁椒所以常備剁椒，以後做泡蘿蔔就是它了！

用料  

剁椒泡蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔青蘿蔔切條用鹽醃半小時後倒掉水分

2. 放剁椒、姜蒜、花椒、冰糖、檸檬拌勻

3. 裝入乾淨無油無水的密封容器中放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

小貼士

每次取菜時注意用無水無油的筷子，吃完可以用湯繼續泡蘿蔔。