番茄燉牛肉～享受大塊牛肉大塊番茄的美味😍

是不是喜歡吃酸甜鮮美開胃的番茄牛腩煲？那每次吃是不是都沒找到大塊的番茄？教大家一個方法，就能讓大家既吃到美味的牛肉，又找到酸甜可口的大塊番茄。
（主要是我家娃不愛吃肉，但是愛吃番茄，沒辦法老母親只能創新出這種燒法，效果還是很不錯的～）

用料  

番茄燉牛肉～享受大塊牛肉大塊番茄的美味😍的做法  

1. 準備好食材，番茄選大個自然成熟的最佳，牛肉最好選帶肉帶筋帶一點點油的牛腩最好吃。

2. 牛肉切塊，大小看各自喜歡。我這塊牛肉好像是上腦……

3. 牛肉洗淨焯水

4. 番茄開水燙一下，去皮。

5. 牛肉洗淨撈出備用，番茄切大塊。

6. 然後把番茄分成兩份，碟子裏的一份先留着。

7. 熱鍋加油，下牛肉稍微煸炒一會。

8. 放一份番茄，繼續煸炒。

9. 等番茄出水起沙後，加亨氏番茄醬，生抽，老抽，米醋，適量鹽和冰糖，加一碗熱水，基本食材齊平，蓋上蓋子，開小火慢慢燉。

10. 燉到汁水濃郁，平常這時咱就撒蔥花起鍋了，但是～～

11. 爲了吃到大塊番茄，咱還需加入剩下的一份番茄。

12. 中火，嘗下味道，不夠鹹的話就再加點鹽，開着蓋子煮一會兒，等番茄變軟熟了，就馬上起鍋，千萬別煮過頭，不然番茄又要化了。

13. 開始享受大塊大塊的美味吧～

小貼士

1.爲了更加突出番茄的酸甜味，這個菜我沒加花椒八角等香料。
2.醋一定要加，沒有米醋就用陳醋，用醋代替料酒去腥解膩。
3.番茄要分兩次放，別忘了啊～