⭐️蔥花跑蛋⭐️
俗話說得好:常吃蔥,人輕鬆。 蔥花和雞蛋的搭配也是CP感十足,簡單的有蔥花炒蛋,蔥花煎蛋,蔥花跑蛋。
用料
雞蛋 | 5個 |
蔥花 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
⭐️蔥花跑蛋⭐️的做法
食材準備如圖所示
雞蛋5個磕入碗中
碗中調入適量鹽,兩勺蔥花攪打均勻成蔥花蛋液備用
起鍋下油燒熱,倒入攪勻的蔥花蛋液
不停地搖晃鍋翻鍋讓蛋液受熱均勻,直到蛋液完全凝固即可
再讓雞蛋跑到盤子中,簡單的蔥花跑蛋就做好了
香氣撲鼻,忍不住夾一筷先吃啦
小貼士
蔥花跑蛋很簡單,但是要保持跑蛋的完整,需要不停地搖晃炒鍋。 可以說是一種體力活,技術活,也有一種藝術感。 另外油也要攤平,這樣跑蛋的時候纔不會粘鍋,喜歡的朋友一定要試試。
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