連殼都能嗦的爆香炒螃蟹，最適合現在這個季節！

裹上澱粉的蟹肉，經過油炸洗禮，每一口都酥香鮮嫩，金黃飽滿的蟹黃、如脂似玉的蟹膏，散發着另一種舌尖誘惑，就連蟹殼，都忍不住要多嗦兩口。如此誘人的螃蟹做法，一起來試試吧

用料  

連殼都能嗦的爆香炒螃蟹，最適合現在這個季節！的做法  

1. 食材準備完畢；

2. 蒜剁碎，蔥切小段，姜切小粒，螃蟹去殼切四半。

3. 將切好的螃蟹裹上澱粉。

4. 起鍋放油下入螃蟹，螃蟹炸至金黃，撈出備用。

5. 另起鍋蔥薑蒜爆香，加入花椒，放入炸好的螃蟹翻炒，加胡椒粉、生抽和蛋黃醬，翻炒均勻即可。

6. 裝盤撒上蔥花，鮮掉眉毛的炒螃蟹開吃吧。