什麼?法國人做意大利麪還加老乾媽?能吃嗎?
作爲一個法國人,我也覺得老乾媽醬味道很棒!用來調味再好不過了。因爲我不怎麼能吃辣,所以在一些菜品裏面加一點點這個,最後的成品非常的香,又有非常淡的辣,很好吃!
什麼?你說意大利肉醬面不是番茄醬的麼?嗯......這麼說吧,我來中國這麼多年,吃過的面就不下十幾種,聽我老婆說,關於中國的面,我只吃了不到百分之一!
意大利麪也一樣,它只是個面,是面就可以根據醬汁的不同,以及面的形狀不同,而產生千差萬別的口感。
今天,就帶你們吃加了老乾媽的意大利肉醬面。
意大利肉醬面
食材
洋蔥 胡蘿蔔 芹菜 西紅柿
豬肉 意麪
大蒜 料酒 老乾媽醬
時間
20分鐘
難度
★
重點
★★★★★
1) 煮意麪的水是要加鹽的!
2) 煮好了的意麪是要回鍋翻炒的!
用料
意大利麪(4人份) | 300-400g |
西紅柿 | 4個 |
肉末 | 200—300克 |
洋蔥 | 1個 |
老乾媽 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
胡蘿蔔 | 1根 |
芹菜 | 少許 |
大蒜 | 4瓣 |
料酒 | 少許 |
百里香迷迭香 | 少許 |
帕瑪森奶酪 | 少許 |
什麼?法國人做意大利麪還加老乾媽?能吃嗎?的做法
洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿洗淨切塊。
將西紅柿放入攪拌器內,攪拌成糊狀。
待鍋內油熱後,依次放入洋蔥、豬肉進行翻炒,加鹽、黑胡椒粉、蒜末、料酒。(注意:不需要像我一樣用酒點火,很危險。)
放入胡蘿蔔、芹菜、老乾媽醬,最後倒入西紅柿糊,待食物煮熟後出鍋。
意大利麪煮熟後,將做好的醬汁淋在上面。
最後可以加入一些奶酪、法香來豐富口感。
很簡單對不對?而且這樣自己做出來的意麪,要比直接買意大利麪醬或者訂外賣來的好吃多了。
最重要的是,你可以看到孩子雖然吃的滿臉都是,但是眼睛裏面流露出來對食物的光芒
小貼士
1) 煮意麪的水是要加鹽的!
2) 煮好了的意麪是要回鍋翻炒的!
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