美味佳餚館簡單易做的香辣煎豬蹄
快手菜2.07W
軟爛又焦脆的煎豬蹄
用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
簡單易做的香辣煎豬蹄的做法
豬蹄加蔥、姜、料酒焯水洗淨後，加入一勺老抽，幾個幹辣椒，一個八角一塊桂皮，放入高壓鍋內煮到略軟。
![簡單易做的香辣煎豬蹄的做法步驟圖 第2張]( "簡單易做的香辣煎豬蹄的做法步驟圖 第2張")
撈出煮好的豬蹄，放入平底鍋內煎到兩面焦黃後，撒上白芝麻、孜然粉、辣椒粉，再淋上一勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。
![簡單易做的香辣煎豬蹄的做法步驟圖 第3張]( "簡單易做的香辣煎豬蹄的做法步驟圖 第3張")
出鍋裝盤，完成。
![簡單易做的香辣煎豬蹄的做法步驟圖 第4張]( "簡單易做的香辣煎豬蹄的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.喜歡吃辣的可以多放幹辣椒
2.豬蹄不要煮太軟
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