豬蹄怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的豬蹄精選專題是專門提供豬蹄的相關精彩內容的地方,這裏的豬蹄相關內容,小編都精心編輯,精選優質豬蹄的相關知識,分享一些豬蹄方面的經驗知識。
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精道新年美食企劃丨究極軟糯!紅燜豬蹄
一到冬天就特別想吃軟糯糯的豬蹄膀!口口都是膠原蛋白,肉香得不得了!怎麼吃都不會膩,燉煮的湯汁和黃豆還可以拿來拌飯,別提多開胃了~大塊豬蹄肉大口啃,滿足愜意的年味立馬就勁勁的~養顏!補血!益氣!通和!生津潤燥!年夜飯大菜,好吃不...
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紅燒腐乳豬蹄
紅燒的東西味道相對複雜,佐料就多些,不過要追求的不正是它濃郁的味道嘛!用料豬蹄佐料1:冰糖佐料2:蔥,姜,花椒,大料,草果,桂皮,陳皮等佐料3:酒,陳皮,腐乳湯或者紅曲米,少量老抽佐料4:鹽紅燒腐乳豬蹄的做法豬蹄斬塊,換幾道水來浸泡,之後濾...
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祕製脫骨醬豬蹄---內附視頻(脫骨祕訣大起底get✔!)
摘自米二喬博客:豬蹄既能做美容餐又可以當下酒菜,對它欲罷不能的小夥伴不少。可是想要把豬蹄燉的又酥又爛,骨肉分離往往不簡單。二喬從本地資深大廚手中請教到獨門妙法,簡單幾步就能讓你做出紅亮欲滴,皮酥肉爛,輕鬆脫骨的豬...
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軟糯Q彈豬蹄燉黃豆(新手版)
想吃就做用料豬蹄500g軟糯Q彈豬蹄燉黃豆(新手版)的做法備菜在右上角炒糖色後放生抽老抽之類的調味燉煮半小時左右‼️再嘗一下鹹淡,調一下顏色香迷糊了...
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家傳食譜~鹹豬蹄燉黃豆
從小愛吃醃製肉肉,外面買的肉不知醃製的調料是否健康,不如自己醃製來的放心。鹹豬蹄也算是我的愛,我好像只要是肉肉都愛。新鮮醃製後燉煮的肉肉味道會更加鮮美!!用料豬蹄2斤黃豆80克鹽200克花椒15克香葉幾片料酒2勺姜5片蔥...
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黑棗燉豬蹄
這是一道令人讒涎欲滴的甜食,而且做法很簡單😜用料豬蹄半隻黑棗1斤大核桃300克紅糖300克黑棗燉豬蹄的做法我買的是土豬的前腿,洗淨切塊。黑棗洗淨,大核桃肉、土豬蹄塊,一起放入高壓鍋中,水大一些,倒入紅糖一包,紅糖要放多一...
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番茄蒸豬蹄
用料醬好的豬蹄一隻番茄一個陳醋生抽番茄蒸豬蹄的做法準備好醬好的豬蹄切塊或用手撕好番茄切大塊,和豬蹄塊一起放進碗裏,放進蒸鍋大火蒸10分鐘,開蓋放一小勺生抽,小半勺醋。繼續蒸10分鐘即可。出鍋!湯也可以喝!小貼士怕酸的...
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鑄鐵鍋版天然酵種豬蹄法棍
小胖棍!長得很像豬蹄,所以我叫它豬蹄棍這款小短棍既結合了法棍的全部優勢。而且對溫度的要求也不高。最高溫度只有230度的普通家庭烤箱完全可以做哦!用料天然酵種(如果沒有可以用波蘭種替代)40克麪粉(中筋粉/高筋粉/t65都可...
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豬蹄淮山湯
用料淮山4塊豬蹄8塊姜3片枸杞3粒胡蘿蔔2塊豬蹄淮山湯的做法豬蹄清洗乾淨準備4塊淮山準備蔥、姜、料酒,焯一下水水開倒豬蹄煮出浮沫,把豬蹄清洗乾淨,備用把豬蹄倒入高壓鍋,2塊姜去腥1個紅棗2塊胡蘿蔔增加一些顏色倒入準備...
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香辣脫骨豬蹄雞爪
用料豬蹄1只雞爪8只蔥適量姜適量料酒少許冰糖少許花椒粒香葉幾片八角2個草果2個老抽勺生抽少許油少許蒜幾瓣幹辣椒適量鹽少許雞精少許芝麻少許克香辣脫骨豬蹄雞爪的做法豬蹄、雞爪剁適合大小,放蔥、姜、料酒涼水煮開後...
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醬豬蹄~無高壓鍋版
家裏沒有高壓鍋普通大小豬蹄的話基本2.5個小時很軟爛用料豬蹄3只清水沒過豬蹄即可冰糖10克豆腐乳1塊蒜3瓣蔥2段姜3片桂皮1塊八角3個香葉4片花椒20粒料酒200ml生抽200ml老抽1勺幹辣椒2個醬豬蹄~無高壓鍋版的做法習慣性...
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鹽焗豬蹄
鹽焗豬腳用料:豬腳1只(2.2斤),鹽焗雞粉1包20克,生抽30克,蠔油20克,冰糖4顆,香油5克,姜20克用料豬腳1只鹽焗豬蹄的做法鹽焗豬腳用料:豬腳1只(2.2斤),鹽焗雞粉1包20克,生抽30克,蠔油20克,冰糖4顆,香油5克,姜20克...
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黃豆燉豬蹄(壓力鍋版)
黃豆燉豬蹄太配了吧!滿滿的膠原蛋白豬蹄用高壓鍋燉了兩遍軟爛脫骨黃豆用勺子吃一大口,也太爽了用料豬蹄2只黃豆適量姜4片香葉2片幹辣椒1個大蔥1段老抽1勺生抽1勺冰糖適量鹽2勺料酒2勺黃豆燉豬蹄(壓力鍋版)的做法1⃣黃豆提...
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電壓力鍋蔥姜豬蹄
好一陣沒做中式硬菜了,做了道蔥姜豬蹄,雖然是硬菜,但特別簡單,只要有手,操作5分鐘就等着享用美味了!用料豬蹄420克京蔥1段姜幾片冰糖5克料酒13克蔥薑蓉少許電壓力鍋蔥姜豬蹄的做法盒馬生鮮的豬蹄挺乾淨,毛刮的也乾淨,420克切...
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紅燒豬蹄(軟糯脫骨,不油不膩)
一道製作超級簡單的撐場子宴客大菜,色香味上佳,營養豐富,美味可口,肥而不膩,滿滿一口都是膠原蛋白,老人孩子都愛吃,入口即化!用料豬蹄1只冰糖9粒料酒2勺姜4片蔥2根八角3顆桂皮1塊香葉2片花椒1勺幹辣椒5個鹽1勺老抽2勺生抽1勺...
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白切去骨豬蹄附兩種開胃解膩蘸料
不會用棉繩扎豬蹄的我又想吃清爽的白切豬蹄肉,嘗試幾種方法後發現這種先煮再去骨,然後包裹放冷藏的效果省事又方便好吃。用料豬蹄1只節瓜或冬瓜200克姜5片醬油1勺醃鹹檸檬1個小米辣2個蒜頭3瓣剁成蒜蓉白切去骨豬蹄附兩...
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金錢腿(捆豬蹄)
記錄給自己做的,焯水後滷製用料豬蹄老抽鹽八角蔥生薑滷料包金錢腿(捆豬蹄)的做法123...
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豬蹄兩吃
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懶人版酸甜燜豬蹄
週末想吃好點兒,但又懶得做大菜,那就一鍵電飯煲燜煮上吧!用料豬蹄1斤小蔥1小把姜適量檸檬1個大蔥半根八角2個可樂1瓶330毫升生抽3大勺料酒2-3大勺老抽0.5大勺煮雞蛋隨便幾個陳醋2大勺懶人版酸甜燜豬蹄的做法一斤白白胖胖...
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無高壓鍋蘿蔔豬蹄湯
用料豬蹄4只料酒10勺鹽10克蘿蔔1根生菜10片無高壓鍋蘿蔔豬蹄湯的做法生菜撕碎鋪在碗底下做裝飾豬蹄提前(我提前一晚上)泡水把血泡掉,焯水三分鐘後清洗倒掉水。然後燉一個半小時後加入蘿蔔,再燉半個小時。...
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[電飯煲]香甜燒豬蹄E2(A+)
爲留學做準備,只是自己食譜的記錄。很好吃,很綿軟,搭配米飯和冰紅茶超級美味。電飯煲是ASD,非壓力,2L款。用料豬蹄3只蔥3小段姜8片料酒7勺生抽7勺老抽3勺醋1.5勺蠔油1勺冰糖10克八角2個香葉1片桂皮1小塊水500ml[電飯煲]香...
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夏日限定的涼拌豬蹄
心心念唸的涼拌豬蹄,其實也是在下廚房裏面學着做的,味道不錯用料豬前蹄半邊胡蘿蔔🥕半個切細絲(喜歡吃曉得可以加量)青線椒一個(喜歡吃辣的換成小米辣)蔥花、香菜一小把姜、🧄適量生抽4勺蠔油2勺白醋3勺鹽適量油1大勺花椒適...
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傳神辣滷豬蹄
男友吃了讚不絕口直接列爲他常備菜品哈哈美滋滋~【去除豬蹄的腥味】是最重要的一步,直接決定出品是否可以大快朵頤!用料前豬蹄1只蔥薑蒜少許小米辣5根生抽2勺老抽1勺豆瓣醬半勺黃冰糖1小塊料酒少許滷料包一袋傳神辣滷豬...
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小美汽鍋豬蹄
轉載用料豬蹄只小美汽鍋豬蹄的做法好好好好好...
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簡單版春節菜譜醬滷豬蹄,3步做好
馬上就要過年了,各種春節菜譜層出不窮,但大多步驟都很繁瑣今天給大家分享一道簡單版的醬滷豬蹄,口感也不錯用料豬手1個自制湘味火鍋醬1包八角5個香葉5片桂皮2塊小茴香少量米酒2兩陳醋2兩生抽2勺腐乳汁2勺簡單版春節菜譜...