冬日的涼菜白菜絲~媽媽的味道

用料  

冬日的涼菜白菜絲~媽媽的味道的做法  

1. 白菜心切絲。

2. 花生米用油平底鍋煎熟，放涼備用，一定要放涼，不然不香脆。

3. 炸辣椒油，辣椒剪碎直接放入碗裏，油熱開始冒煙開啟抽油煙機，熱油直接倒在辣椒上，香氣撲鼻。

4. 蒜切碎備用。

5. 菜絲放下面，依次放進去蒜末，辣椒油，糖，鹽，醋，生抽，香油適量，然後倒進晾涼的花生米，拌勻，開吃。

6. 這些配料可以拌好多涼菜。