菠菜拉皮
涼菜3.1W
這款吃完蒜味不重,比較喜歡。
用料
拉皮 | 張 |
菠菜 | 把 |
蠔油 | 勺 |
香油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
鹽 | 克 |
陳醋、白醋 | 勺 |
蒜 | 1小瓣 |
辣椒油 | |
麻醬(加水) | |
糖 | |
雞精 |
菠菜拉皮的做法
菠菜洗淨焯水,過涼水攥幹,切斷。
現成拉皮涼白開沖洗一遍,放入菠菜中。
蒜一小瓣切碎,儘量細碎一些,放入拉皮菠菜中。
調料汁:用溫熱水稀釋半碗麻醬(多放),裏面加入白糖(多放)、陳醋、白醋、醬油、香油、耗油、鹽、雞精,所有醬汁攪拌均勻,再倒入菠菜拉皮中攪拌。
小貼士
1.蒜儘量細碎,既可以給菜提味,吃完嘴裏蒜味又不重。
2.好吃的竅門就是糖和麻醬要多放。
-
時令鮮香熗拌蒲公英的烹飪做法,大廚教你詳細做法
多村兒春天到了的重要標誌之一就是草地上遍野的蒲公英,金黃的一片片相連,溫暖而有生氣🤩對於草地而言它是每年要被反覆清除的命運,但對於吃貨而言,它是餐桌上的一盤垂涎的綠色,就像宋·薛田《成都書事百韻》裏的那句來自吃貨的碎碎念,“地丁葉嫩和嵐採,天蓼芽新入粉煎...
-
夏日小涼菜 ^ ^超級無敵好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法
婆婆做的小涼菜超級好吃,全家人都喜歡,每次都光盤。今天特意來廚房偷師了這道家常小涼菜的做法,色香味俱佳,包爽口、包好吃😋!用料油20克醋2勺醬油半勺鹽10克糖10克蒜5瓣熟芝麻20克生抽2勺木耳約30小朵香菜10根小蔥2根炸花生50克花椒10粒左右夏日小涼菜^_^超級無敵...
-
嗆拌幹豆腐絲的做法和圖解,嗆拌幹豆腐絲怎麼做更好吃
用料豆腐皮1張白糖若干克鹽若干克香菜1根黃瓜1根牛肉粉若干克陳醋1勺醬油1勺蒜5瓣嗆拌幹豆腐絲的做法幹豆腐絲過水切絲備用,花椒粒幹辣椒炸香。小貼士以上所有調料放入盆中,澆上花椒油。...
-
香辣手撕雞🍗的做法和圖解,香辣手撕雞🍗怎麼做更好吃
夏日涼拌,營養減脂~用料琵琶雞腿3只蔥4根姜4.5片料酒3勺蒜4瓣小米椒3個白芝麻一撮辣椒幹碟1勺生抽3勺醋2勺蠔油1勺老抽半勺白砂糖一丟丟香菜2根香辣手撕雞🍗的做法三隻雞腿加蔥、姜、料酒涼水下鍋煮20分鐘,期間可以用筷子戳一戳看熟了沒有。去浮沫撈出,過涼水,能保...