耗油蒜末生菜

用料  

耗油蒜末生菜的做法  

1. 生菜焯水，加少許鹽，油提色，大概半分鐘，撈出

2. 熱鍋冷油，加蒜蓉爆香，然後加蠔油翻炒，再加水澱粉勾芡。

3. 把生菜加入，翻炒半分鐘左右，取出。

小貼士

不用加鹽，耗油足夠鹹味了。