牛肉土豆燉豆角
男朋友東北的,所以不用多介紹了,天天吃都吃不膩的,反正我是做夠了
用料
豆角 | 500克 |
土豆 | 一個 |
蔥 | 一根 |
八角 | 3個 |
生抽 | 3小勺 |
料酒 | 3小勺 |
花椒 | 8粒 |
鹽 | 少許 |
老抽 | 1勺 |
生薑 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
牛肉 | 最好肥一點的,不用太多 |
幹辣椒 | 2-3個 |
糖 | 1勺 |
牛肉土豆燉豆角的做法
牛肉涼水下鍋到水煮開,在煮幾分鐘,瀝乾水分,鍋燒熱放油,把蔥薑蒜辣椒爆香,放牛肉炒二分鐘放豆角,把豆角炒綠放料酒,生抽、老抽、糖、翻炒幾分鐘放土豆,在翻炒一分鐘加熱水,大火燒開轉小火,燉半個小時,開蓋大火收汁,加少許鹽,待汁收差不多,就可以出鍋了😋👍
小貼士
也可以用豬肉,牛肉都可以,最好選肥一些的,可以炒出油,一定要加熱水
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