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豆角燉土豆(土豆燉豆角)

菜譜1.94W

豆角，土豆，一鍋亂燉！還是簡單好做！燉的過程中可以幹別的了，兩不耽誤。配大米飯，吃饅頭都是極好的！👯👯👯（懷二胎中，各種想吃土豆😳😳）

用料

豆角一小把，土豆一兩個(根據自己的量隨意哈，感覺做菜就是隨意了。。。😂😂)，肉少許（有肥有瘦最好哈，也是隨意。。。），蔥蒜末，生抽，老抽，鹽

豆角燉土豆(土豆燉豆角)的做法

切好蔥和蒜末，肉（塊，條，片都可，要燉所以可以切的稍微厚點）
土豆切塊，豆角切段，放盤裏備用。
準備就這麼多，開炒！熱鍋涼油，下蔥蒜末爆鍋。加肉，翻炒片刻，斷生，肉發白加點醬油，繼續翻炒。
倒入豆角，翻炒片刻，再倒入土豆翻炒（豆角感覺比土豆難熟，早下鍋。）
土豆、豆角翻炒片刻後，加入生抽老抽繼續翻炒（大家憑自己感覺放哈。。我也是每次放的不一樣😂，大體就是生抽量比老抽多，但是都別太多了😏）
翻炒後加入適量清水，水量了跟菜的位置平齊或者稍少於菜的位置，一般我放水後，菜還有部分沒沒過。可以了，可以去幹別的事情了👏👏👏（建議不用蓋蓋子開燉，蓋蓋子會有水氣，）
好咯，大🔥火燒開，中火開始燉，直到湯差不多了，大火開始收湯，最後加適量的鹽。
完成！出鍋！