馬來/娘惹糕點之椰絲糕-酒窩糕-杯子糕-肚臍糕-七彩隆邦糕kuih lompang

沒有華麗的外表，看似鉢子糕，口感Q彈、濃濃椰香味、入口清甜爽口。由於荷蘭不容易有新鮮椰絲，而我的孩子不太喜歡幹椰絲，所以沒放。

用料  

馬來/娘惹糕點之椰絲糕-酒窩糕-杯子糕-肚臍糕-七彩隆邦糕kuih lompang的做法  

1. 把所有材料A小火蒸，取出斑斕葉，待冷備用。煮滾材料B，取出斑斕葉，待涼1分鐘。拌勻材料C，將涼了1分鐘的材料B倒入拌勻。過濾，染色，倒入小杯子，中小火蒸8-10分鐘或至到熟透。微涼搭配椰絲吃。

2. 這是我用椰糖代替白糖。

3. 一半的是斑斕葉和材料B放入攪拌機攪拌、過濾，成品綠色。

4. 搭配椰絲