杏仁巧克力馬芬

馬芬什麼的最喜歡了因爲超級簡單又快手~方便又好做~重要的是隻用洗一個碗真真懶人福音！實在是居家旅行走親訪友自留送禮之必備佳品麼麼噠(*￣3￣)╭
做這款馬芬的初衷其實是消耗剩餘材料，沒想到反響出乎意料的還不錯~
話說本來像我這種懶人超級懶得寫菜譜的（因爲語言實在是貧乏╮(￣▽￣")╭），圖片都已經隨便找個菜譜傳了，但是剛纔不小心強迫症發作覺得不合菜譜就刪掉了...於是乾脆就爬上來寫一下啦orz
感覺這款馬芬無論趁熱還是等冷掉了再吃都不錯的樣子"o((>ω< ))o"

（參考分量：六連模大小的紙杯6個）

（烘焙條件：烤箱180°上下火中層 20分鐘左右烤至表面金黃 根據自家烤箱酌情調整溫度或時間 ）

用料  

杏仁巧克力馬芬的做法  

1. 雞蛋加細砂糖、煉乳攪打至糖基本融化，後加入植物油繼續攪拌至混合狀態，再加入牛奶攪拌均勻

2. 低粉、泡打粉混合過篩後倒入混合液體中，用刮刀從底部往上翻拌拌勻，也可以用上下切的動作來攪拌，但是一定不要畫圈攪，也注意不要過度攪拌，無干粉即可（此時烤箱180°預熱）

3. 用勺子舀一勺攪拌好的麪糊，鋪在紙杯底部

4. 在麪糊上放上一塊巧克力

5. 再舀一大勺蓋住巧克力，儘量使中間部位的麪糊稍微多一些

6. 撒上杏仁片

7. 烤箱180°中層，上下火，20分鐘

8. 用的巧克力是Purdy's chocolate，每一個都是不同口味，所以吃馬芬的時候也會有驚喜哦~（牆裂推薦各種含堅果的巧克力！最愛！）

小貼士

1、注意不要過分攪拌
2、上層的麪糊要厚不然巧克力會出現井噴狀態...
3、這個方子的油的含量已經超低了，不能再減了再減就成石頭了Σ(っ °Д °;)っ
4、糖的含量也有些偏低，喜歡甜的可以再加10g煉乳（加煉乳比加糖香~），想減糖的最多減到20g基本就沒什麼甜味了...
5、沒有牛奶可以換成10g全脂奶粉+60g水
6、基本沒有什麼難度可言，大家試試吧^^