不用擔心不夠厚的無油舒芙蕾鬆餅

看到就挪步開腿的食物

用料  

不用擔心不夠厚的無油舒芙蕾鬆餅的做法  

1. 兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入牛奶混合均勻

2. 低筋麪粉過篩到蛋液裏，混合均勻

3. 蛋清中低速打發，白糖分三次加，打出小彎勾

4. 分三分之一蛋清到蛋黃糊裏翻拌均勻，然後把混合的蛋黃糊倒回三分之二的蛋清裏，翻拌均勻。

5. 用油紙卷個圈，把蛋液倒到油紙圈裏，鍋裏倒一點水，蓋上鍋蓋，燜3-5分鐘，期間時刻注意。

6. 翻面，還是加水，燜3-5分鐘，就熟透了

7. 加酸奶，可可粉，糖粉，草莓和薄荷葉裝飾下

8. 大功告成！