烤包子🥠美美噠

烤包子（維語叫"沙木薩"和薄皮包子（維語叫"皮特爾曼吐"）是維吾爾族同胞喜愛的食品。
美美的烤包子，一定要趁熱吃哦😋😋

用料  

烤包子🥠美美噠的做法  

1. 麪粉內加入少許鹽🧂少許食用油，涼水和麪，少量多次加入涼水，把麪粉攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麪糰，軟硬程度跟餃子皮差不多…

2. 揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置40分鐘，中間開啟揉一次

3. 羊肉和洋蔥切成玉米粒大小的丁，然後倒入少許食用油，1勺鹽，一勺胡椒粉，三勺孜然粉，一勺生抽，少許老抽上色，攪拌均勻醃製30分鐘

4. 醒好的麪糰，搓成長條，切成包子皮大小的面劑子，擀成長方形，把羊肉餡放到中間，先把兩邊對摺，再上下對摺

5. 包好就是這個樣子的，然後翻過來放在烤盤上

6. 烤盤提前鋪上硅油紙，刷上一層油，然後把包好的包子放上，表面刷一層油，烤箱上下火220°提前預熱

7. 烤箱上下火220°烤30分鐘，包子表面上色後注意觀察，如果上色太快，適當調整烤箱溫度

8. 美美的烤包子，趁熱吃才最香😋