芒果溶豆豆(無奶粉)
烘焙2.59W
昨天做東西多了好多蛋白,消耗蛋白,來個糖霜噠噠嘴😄
用料
芒果泥 | 60g |
雞蛋(取蛋白) | 2個 |
白糖 | 15克 |
玉米定粉 | 15g |
芒果溶豆豆(無奶粉)的做法
芒果泥60g
加入玉米澱粉10g,(備用)我加多了點。
蛋白打發,分三次加入白糖,第三次加5g玉米定粉定型。
打發成倒扣不掉就可以了。
加入芒果泥,翻拌。(忘記拍圖了,盜了個圖😄)(烤箱90度預熱)
擠入烤盤(我好像用錯表花嘴了🤐)
放入烤箱上下管100度80分鐘,大概是這個溫度。(各家的烤箱,溫度自己掌握)
烤好了就熱把掰下來,放涼了裝進盒子裏。
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