簡單法自制奶油奶酪

自用備忘錄

用料  

簡單法自制奶油奶酪的做法  

1. 牛奶加熱到70℃左右 關火

2. 分幾次倒入檸檬汁，慢慢攪拌

3. 差不多這樣分離了，蓋上鍋蓋十分鐘。

4. 乾淨的紗布過濾

5. 剛剛做好的樣子，如果是抹面包加點糖
   

6. 水可以加糖喝，也可以用來做麪包

7. 放入冰箱第二天的樣子
   拿出來做芝士蛋糕啦😜
   

小貼士

紗布過濾不要用力擠，提起來倒入碗裏就好，擠了就太乾
如果用來抹面包放入冰箱前加糖
這個量可以做兩個6寸芝士蛋糕