簡單又快捷的紙杯麪包

用料  

簡單又快捷的紙杯麪包的做法  

1. 準備好所需食材

2. 除黃油之外的所有原料攪拌出麪筋，加入黃油攪拌到麪筋完全形成。

3. 麪糰攪拌完成後放入容器用保鮮膜蓋好鬆弛30分鐘。

4. 鬆弛完成後分割麪糰，每個100克，滾圓後繼續鬆弛30分鐘。

5. 麪糰擀開成長條形，抹上喜愛的餡料，撒上核桃捲起，用刀切開編成辮子放入紙杯中，36℃的環境下發酵60分鐘。

6. 刷上蛋液，擠上杏仁醬烘烤，上火190℃下火180℃約18分鐘。

小貼士

1.杏仁醬：黃油50克，糖粉45克，雞蛋50克，杏仁粉50克。
2.杏仁醬根據個人喜好添加，也可不加。