【低碳生酮】奶油奶酪糖霜 Cream cheese frosting
在美國的時候真的超級喜歡Cinnabon的肉桂卷,香香軟軟的麪包抹上厚厚的糖霜,天氣冷的時候超級治癒🥰
無奈原版糖分實在是太高,吃多了容易膩且不符合當下對於健康飲食的追求,所以搬運了這個生酮友好的方子,之後有機會的話也會找合適的肉桂卷配方來搭配
Cr.
用料
奶油奶酪(室溫軟化) | 115克 |
無鹽黃油(室溫軟化) | 30克 |
細粉狀赤蘚糖醇/阿洛酮糖 | 72克 |
香草精 | 一小勺/約5ml |
奶油(按需增加) | 15ml |
【低碳生酮】奶油奶酪糖霜 Cream cheese frosting的做法
在攪拌碗中加入室溫軟化的奶油奶酪和黃油,用打蛋器或者廚師機攪打至蓬鬆
加入代糖糖粉和香草精,攪打至完全融合
加入奶油,攪打至細膩順滑(可以根據個人喜好調整用量至滿意程度)
小貼士
本菜譜大概可以做6份,一份約兩大勺
營養成分(每份):
110kcal/11g 脂肪/1g 蛋白質/1g淨碳
擔心脂肪含量過高的小夥伴可以用減脂奶油奶酪,但其實也沒有必要太過害怕脂肪,畢竟適當攝入脂肪可以增加飽腹感,防止便祕😌
喜歡口感清爽一些的也可以用希臘酸奶代替部分奶油奶酪~
有什麼問題歡迎評論留言,看到都會回覆噠!
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