美味佳餚館麪包配方2
麪包2.6W
用料
| 鹽 | 克 |
麪包配方2的做法
如圖
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不用黃油的淡奶油吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法
一個450克吐司用料高筋麪粉300克牛奶110克淡奶油100克雞蛋25克奶粉15克鹽3克糖40克酵母5克黃油20克（可刷2個450克吐司表面）不用黃油的淡奶油吐司的做法所有材料入主鍋，20秒3-6混合成團後，揉麪8分鐘。整理光滑後一發至1.5-2倍大（約40-60分鐘），戳洞不回縮。將麪糰平均分...
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免揉！日式卡仕達麪包的烹飪做法，大廚教你詳細做法
今天免揉系列介紹的是在日本流行很久的傳統卡仕達奶油麪包也是現在日式麪包店的熱賣基礎款可愛小熊掌形狀的柔軟麪包注入了濃郁的卡仕達奶油醬咬下去一口爆漿一不小心就多吃了幾個甜甜的味道也特別受小朋友喜愛雖然用的是直接法但麪包體放兩三天都非常柔軟免揉...
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順其自然裏面包含了很多的無奈夏風張揚，六月別樣🌿...
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隔夜冷藏發酵 法式小餐包黑芝麻歐包的烹飪做法，大廚教你詳細做法
很推薦大家試試這款簡單又好吃麪包。因爲採用高火快烤，讓麪包外皮變得酥脆內裏柔軟，吃進嘴裏既有橄欖油也有黃油的香氣，搭配黃油果醬或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋麪粉300克全麥粉50克水220克細砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄欖油20克鹽4克黑芝麻20克隔夜...
