紫薯酥粒麪包（麪包機）

用料  

紫薯酥粒麪包（麪包機）的做法  

1. 紫薯去皮蒸熟（4個小紫薯），按壓成泥

2. 加入2包煉乳一共24g

3. 煉乳如圖

4. 攪拌均勻

5. 牛奶和麪粉比例1：2

6. 有點稀，又加了點麪粉

7. 按攪拌和發酵，將麪糰攪拌3次大概半小時，按發酵建1小時，發到麪糰2倍大就可以

8. 接下來做個紫薯酥粒，把20g黃油放鍋裏，加入20g低筋麪粉40g紫薯泥，放火上加熱，融化黃油，再一起攪拌

9. 紫薯酥泥就做好(✪▽✪)

10. 麪糰醒發1小時後，拿出來排氣，真的好軟啊

11. 用槓麪杖擀平平鋪一層紫薯，再鋪一層紫薯酥泥（紫薯酥泥做的比較多，把大顆粒的酥泥撒上去）

12. 捲起來

13. 讓後切兩刀，頭部不要切斷

14. 編成麻花辮捲起來

15. 摺疊2層放入麪包機裏

16. 撒上紫薯酥泥在上面，發酵30分鐘後，按烘烤按鈕時間調到1小時

17. 出鍋了，旁邊硬，上面中間挺軟的，下次烘烤40分鐘就可以了

18. 出面包機

19. 迫不及待切開了，裏面也好漂亮