可可愛愛的蝴蝶結麪包

誰還不是個小可愛了(๑• . •๑)來刷一波網紅蝴蝶結🎀可可愛愛(⑉°з°)-♡粉嫩嫩的蝴蝶結，做的時候心情就很好啦，紅曲米粉不要加多哦，顏色淡淡的好看一些，加一丟丟就好了，0.5-1克足夠啦。

12個蝴蝶結小寶貝(๑˙❥˙๑)

用料  

可可愛愛的蝴蝶結麪包的做法  

1. 乾粉材料混合均勻，加入雞蛋牛奶，麪包機打至八成筋，能拉出粗膜的狀態，加入黃油繼續攪打，至手套膜狀態。夏天水減10克剛好哦(´-ω-`)
   

2. 面團團圓，密封室溫發酵至2倍大，差不多30分鐘左右

3. 翻面排氣，均分成45-48克左右的小劑子，12個。分別團圓，醒發10分鐘。
   接下來就是最好玩的整形啦

4. 我做了有飄帶的版本，先切幾刀

5. 把左右兩邊，拿起中間，兩邊併攏，蓋上中間麪皮，就好了。中間的長條麪糰，拉長，在中間繞一圈，然後一切二就變成飄帶了

6. 還做了第二種簡單的整形，切三刀就行，直接一折，一繞，一切就成型了。

7. 搞了一整盤，二次發酵也是差不多發酵半小時左右，然後預熱烤箱15分鐘，160度。入爐前篩上一層高粉，然後烤18分鐘左右就好了。

8. 看下另外一種整形啦，pk一下看看哪種嗲

9. 宣佈結果，我喜歡有飄帶滴
   嘻嘻(♡˙︶˙♡)

小貼士

非專業人士，記錄成功配方