養生面包
麪包2.78W
高粉➕全麥粉,果仁:核桃,杏仁,腰果等,果乾:蔓約莓,藍莓,葡萄等。每一口都是健康。
用料
高粉 | 400 |
全麥粉 | 100 |
黃油 | 40 |
奶油 | 320 |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 50 |
酵粉 | 6 |
鹽 | 4 |
果仁 | 適量 |
果乾 | 適量 |
裝飾 | |
沙拉 | 適量 |
紫菜絲、木魚絲 | 適量 |
養生麪包的做法
果乾➕水泡軟備用,黃油提前軟化備用,果仁切一下
除黃油,果乾,果仁外,全部材料混合至出厚膜
加黃油至出膜
加果乾,果仁
發酵兩倍大,分成16個,滾圓蓋上保鮮膜醒發15分鐘
進行最後發酵至9分大
刷上蛋液,180度15分鐘
拉手效果
裝飾
裝飾
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