美味佳餚館

麪包

技巧會讓飯菜更可口,熱門的麪包精選欄目是專門提供麪包的相關精彩內容的地方,電飯鍋做麪包,麪包的做法,麪包做法,麪包怎麼做,烤箱做麪包,如何做麪包,這裏的麪包相關內容,小編都精心編輯,精選優質麪包的相關知識,分享一些麪包方面的經驗知識。

  • 香氣黑松露煙燻芝士恰巴塔(免揉法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香氣黑松露煙燻芝士恰巴塔(免揉法)

    我喜歡全麥的香氣所以加入了少量全麥粉不喜歡全麥的可以把全麥粉同量換成法國麪粉用料法國麪粉50g+400g低糖乾酵母0.1g+2g水50g+310g鹽12g全麥粉50g帕馬森芝士粉25g黑松露醬18g煙燻芝士130g香氣黑松露煙燻芝士恰巴塔(...

  • 加熱麪包食譜做法大全,超簡單的加熱麪包做法步驟

    加熱麪包

    用料麪包加熱麪包的做法這是剛冰箱拿出來的,對比金溫了一遍的還是區別大的麪包冷藏了,吃起來冷,口感不鬆,!於是預熱烤箱250度,5分鐘,結束之後放入麪包,就不再加熱。幾分鐘後面包恢復常溫。因爲給孩子吃,我就想着更溫一些纔好,又...

  • 豆沙大吐司食譜做法大全,超簡單的豆沙大吐司做法步驟

    豆沙大吐司

    配方中是兩個吐司的量,一個吐司用料減半。只需一發!用料高筋麪粉500克牛奶260克砂糖80克雞蛋2個煉乳30克酵母4克黃油40克鹽4克豆沙適量豆沙大吐司的做法除黃油,豆沙外,所有配料倒進麪包機快速和麪20分鐘,第7分鐘放黃油,一次...

  • 超快手·僞短法棍丨蜂蜜黑巧法式軟歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超快手·僞短法棍丨蜂蜜黑巧法式軟歐包

    🥖實在快手,連準備帶出爐,總共3.5小時完事兒,非常適合上班族晚上下班到家後製作,也不耽誤睡覺不會熬夜👏🏻全程不用廚師機,不需要揉麪出手套膜,也不需要考慮室溫(我做的時候我家廚房室溫28℃),並且不需要耽誤時間的水合,但成品...

  • 香蔥肉鬆麪包🥗的做法和圖解,香蔥肉鬆麪包🥗怎麼做更好吃

    香蔥肉鬆麪包🥗

    用料🥗波蘭種:高筋麪粉50克水50克酵母1克🥗主麪糰:高筋麪粉200克雞蛋1個(50克)牛奶50克細砂糖40克鹽1克乾酵母2克黃油20克🥗餡料:肉鬆適量沙拉醬適量🥗表面材料:蔥花適量芝士碎適量沙拉醬適量番茄醬適量香蔥肉鬆麪包🥗的做...

  • 面|包|真|好|吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    面|包|真|好|吃

    愛做包,更愛吃包,記錄每一頓簡單早餐用料面100克酵母2克水50克面|包|真|好|吃的做法找到好的配方很簡單...

  • 淡奶油吐司 (小美快手版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    淡奶油吐司 (小美快手版)

    用料高筋麪粉320克淡奶油180克水35克雞蛋1個乾酵母5克鹽3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、雞蛋放進主鍋,再放高筋粉、糖、乾酵母,鹽放鍋邊一側,30秒速度3~6混合攪拌,之後再6分鐘揉麪取出的麪糰是這種...

  • 軟fufu的豆沙吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟fufu的豆沙吐司

    方子來自玩味廚房,略有改動兩個450克的量用料高筋麪粉500克糖50克鹽5克水(夏天用冰水)230克蛋80個鮮酵母12克黃油30克南順低糖豆沙餡160x2克軟fufu的豆沙吐司的做法薄而有韌性的膜一發一發結束,手指戳洞不回縮不踏陷均...

  • 香脆麪包丁食譜做法大全,超簡單的香脆麪包丁做法步驟

    香脆麪包丁

    用料白吐司4片黃油35克細砂糖40克水35克肉桂粉5克香脆麪包丁的做法烤箱180度預熱15分鐘。白吐司1-1.5cm的小方丁。麪包丁平鋪烤盤中,180度烘烤5分鐘,取出晾涼。細砂糖加水,平底鍋中火煮開。煮至綿密小泡,放入黃油和肉桂粉...

  • 火腿麪包合集的做法和圖解,火腿麪包合集怎麼做更好吃

    火腿麪包合集

    爲了自己更方便看,不用一直切換別人的菜譜,然後進行的一個整合。全部看完再開始。九陽10升小烤箱用料麪糰高筋粉250克糖40克鹽3克酵母4克黃油30克雞蛋(一半揉麪團,一半塗麪包,或者少加牛奶)1個牛奶100克黃油蒜蓉醬一個麪包...

  • 紅提奶酪吐司的做法和圖解,紅提奶酪吐司怎麼做更好吃

    紅提奶酪吐司

    這是吳克己老師的方子,我把它換算記錄爲450g吐司盒可用的量本來是青提,我換了紅提,用的是錫箔模具,用了三個。用料【液種】高筋粉125克細砂糖31克新鮮酵母10克奶粉5克全蛋1個水(38度)92克—————————【本種】高筋粉1...

  • 肉鬆麪包,豆沙麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆麪包,豆沙麪包

    疫情在家,自己摸索的方子,雞蛋比較多,白色的麪粉,黃色的麪包,都是蛋黃的本色展現用料高筋麪粉280克雞蛋146克糖40克葵花籽油16克牛奶70克黃油16克肉鬆適量克蔥適量根豆沙適量克高筋麪粉克耐高糖酵母2克沙拉醬適量勺肉鬆面...

  • 如何做自制吐司麪包好吃 自制吐司麪包烹飪方法大全

    自制吐司麪包

    順其自然裏面包含了很多的無奈夏風張揚,六月別樣🌿...

  • 蔥香肉鬆吐司🍞肉鬆黨超愛‼️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥香肉鬆吐司🍞肉鬆黨超愛‼️

    用料高筋麪粉280g高活性乾酵母3.5g細砂糖25g常溫雞蛋1個冰水130g黃油(提前半小時從冰箱冷藏拿出軟化)20g鹽3.5g香蔥15g肉鬆55g沙拉醬適量全脂牛奶10g蔥香肉鬆吐司🍞肉鬆黨超愛‼️的做法準備材料:高筋麪粉、高活性乾酵母、...

  • 招牌酥皮叉燒包的做法和圖解,招牌酥皮叉燒包怎麼做更好吃

    招牌酥皮叉燒包

    如果家裏只能做一款麪包,那我肯定會選這個酥皮叉燒包。軟歐包超軟但是甜口的吃多會膩,吐司類的很細膩可是沒有肉,感覺太寡淡了一點,青醬火腿披薩類的有肉又是鹹的,但是要切纔好享用。就只有這個酥皮叉燒包,三口一個的大小正...

  • 山峯丹麥麪包的做法和圖解,山峯丹麥麪包怎麼做更好吃

    山峯丹麥麪包

    用料藍金山高筋麪粉800克花鼓蛋糕粉200克鹽20克糖120克鮮酵母50克魯邦種100克蜂蜜50克水200克雞蛋10克牛奶200克黃油120克片狀黃油650克山峯丹麥麪包的做法Mixing攪拌:除黃油以外所有原材料一起攪拌,慢速5分鐘,快速2分鐘...

  • 焦糖蒙布朗麪包的做法和圖解,焦糖蒙布朗麪包怎麼做更好吃

    焦糖蒙布朗麪包

    收穫之秋,就地取材。秋天之果——“乾果之王”板栗。富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,利用栗子作爲食材製作的一款華麗的麪包。焦糖蒙布朗麪包。看着模具內的黃油和砂糖經過高溫烘烤形成焦糖,麪糰像被油煎過一樣酥...

  • 草莓🍓熊擠擠卡通包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    草莓🍓熊擠擠卡通包

    來自海氏烘焙師的創意,自己研究的適合8寸方盤的配方,擠一擠,太可愛了。用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克(沒有換相等高粉)奶粉10克牛奶155克細砂糖48克鮮酵母12克(乾酵母4克)雞蛋1個(50克內)黃油30克鹽2克草莓粉12克(加牛奶10g提...

  • 古早肉鬆卷食譜做法大全,超簡單的古早肉鬆卷做法步驟

    古早肉鬆卷

    喜歡就做吧~用料高粉250克糖40克奶粉10克酵母2.5克雞蛋20克水150克黃油20克鹽3克沙拉醬適量肉鬆適量白芝麻適量古早肉鬆卷的做法麪包體食材倒入廚師機,3檔混勻至無干粉,5檔揉至手套膜醒發箱28℃,75%溼度進行一發發好的面...

  • 奶油小餐包🥯百元入門廚師機也能揉出手套膜|附水合法操作步驟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶油小餐包🥯百元入門廚師機也能揉出手套膜|附水合法操作步驟

    夏天做麪包zui怕的是面溫高♨️,發不起來,也容易做成饅頭口感;用水合法能很好地解決這個難題💯——————————————————【先放材料】▪️高筋粉300g▪️牛奶120g▪️奶粉15g▪️煉奶15g▪️淡奶油50g▪️細砂糖25g▪️全蛋...

  • 雪芙卡仕達麪包的做法和圖解,雪芙卡仕達麪包怎麼做更好吃

    雪芙卡仕達麪包

    口感驚豔!用料一、麪包體高筋麪粉200克牛奶120克蛋液20克細砂糖15克乾酵母2克鹽1克黃油15克二、雪芙皮黃油25克細砂糖15克牛奶20克低筋麪粉25克三、卡仕達醬雞蛋2個細砂糖20克牛奶100克低筋麪粉25克玉米澱粉25克奶粉20...

  • 鹼水面包基礎的做法和圖解,鹼水面包基礎怎麼做更好吃

    鹼水面包基礎

    用料高筋麪粉230克(350)低筋麪粉20克(150全麥)冰水145克(270)酵母2克(4)鹽4克(10)黃油15克奶粉10克鹼水:食用鹼20克水500克鹼水面包基礎的做法揉手套膜,80g一個麪糰,冰箱鬆弛20min整形後,冷凍30min鹼水正反各30秒上220,下175,20min...

  • 和風玉米食譜做法大全,超簡單的和風玉米做法步驟

    和風玉米

    用料B/F800克C/F200克酵母15克鹽10克糖200克改良劑5克老面100克燙種100克雞蛋50克牛奶500克淡奶油100克黃油100克和風玉米的做法粉類秤好放入麪缸打勻,加入除黃油外的液體,攪打成團。加入黃油攪打至完成狀態(手套膜)初醒2...

  • 🌴椰蓉紅豆包🥥的做法和圖解,🌴椰蓉紅豆包🥥怎麼做更好吃

    🌴椰蓉紅豆包🥥

    用料🥥波蘭種:高筋麪粉50克水50克酵母1克🥥主麪糰:高筋麪粉200克雞蛋1個(50克)牛奶50克奶粉10克細砂糖40克幹酵粉2克黃油20克🥥紅豆餡320克🥥椰蓉醬:雞蛋1個椰蓉50克細砂糖40克玉米油80克🌴椰蓉紅豆包🥥的做法準備麪包紙託...

  • 黃油紅豆沙麪包的做法和圖解,黃油紅豆沙麪包怎麼做更好吃

    黃油紅豆沙麪包

    用料種麪糰高筋麪粉175克酵母2.5克牛奶100克主麪糰高筋麪粉45克低筋麪粉30克細砂糖35克鹽4克全蛋液50克黃油35克表面裝飾全單位適量黃油紅豆沙麪包的做法種麪糰所有材料混合揉成麪糰發麪至3倍以上紅豆攪碎,用鍋炒幹晾...