抹茶巧克力派
派3.18W
外表看起來好醜,但吃起來還是不錯的。
用料
抹茶粉 | 5克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
低筋麪粉 | 50克 |
雞蛋 | 3個 |
細砂糖 | 35克 |
塔塔粉 | 適量 |
外層 | |
巧克力 | 150克 |
玉米油 | 15克 |
抹茶巧克力派的做法
首先把抹茶粉加入牛奶中攪拌均勻。
接着加入玉米油,過篩加入低筋麪粉,蛋黃,攪拌均勻。
然後蛋清加入塔塔粉,分次加入細砂糖,打到小尖角。
接着取三分之一蛋白放入麪糊裏,接着把剩下倒回蛋白裏。
最後倒入烤盤,烤箱150度烤25分鐘。
烤好後,用模具壓出圓形。再一半上面放棉花糖,再烤2分鐘,然後把另一片蓋上面。
接着準備巧克力豆加玉米油,加熱融化。
然後把弄好的抹茶放去巧克力糊裏滾一層後,就可以放入冰箱冰凍。
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