無敵下飯番茄牛油火鍋雞

番茄火鍋雞絕對是一道舔盤菜，很簡單很簡單誰都能上手！想安利給我每一個喜歡番茄的朋友！

多放點兒番茄，把番茄炒軟，醬汁拌飯一絕！每次做這個吃男朋友都一邊喊着“好好吃啊”一邊給光盤！

記得用牛油火鍋底料啊！

用料  

無敵下飯番茄牛油火鍋雞的做法  

1. 雞肉切塊洗淨，冷水下鍋煮沸。

2. 番茄切塊，準備香葉、八角、蔥、薑片、牛油火鍋底料。

3. 焯過水的雞肉撈出待用。

4. 炒香火鍋底料和大料。牛油底料做出來很香，不建議用清油火鍋底料。

5. 加入番茄塊翻炒。

6. 番茄炒軟後加入雞塊。

7. 加入適量六月香豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，少許花椒粉。加水燉煮至雞塊熟。我用的童子雞很好熟，十到十五分鐘即可。

8. 雞肉燉熟後撒上蒜苗翻炒一下，根據個人口味加適量鹽調味兒。

9. 盛一碗米飯吧，超級下飯！

10. 雞肉吃完了加點兒水還能煮菜，也很好吃！