煎釀藕夾［少油美味］

用料  

煎釀藕夾［少油美味］的做法  

1. 雞胸肉+胡蘿蔔+薑末一起剁成肉餡備用。【調味】生抽，鹽，胡椒粉，蠔油，香油攪拌

2. 一節藕我切成了12塊，做了6個藕夾，夾上肉餡備用。然後邊邊繞一圈澱粉

3. 放在鍋中小火煎，單面金黃後翻面。直到兩面都金黃後加入預調的醬汁【調味醬汁】澱粉+蠔油+生抽+一點點白糖

4. 醬汁倒入鍋中蓋上蓋子，小火悶3-5分鐘，避免糊鍋要自己看着點。

小貼士

中間煎藕的油最好倒出來，能少帶油就少帶～