家庭式烤滷鴨 roasted braised duck
滷1.77W
做法簡單,烤箱不會變髒。美味可口。上班族可以提早一晚滷鴨,第二天烤熱就可以吃了。
用料
鴨 | 1只 |
薑片 | 5片 |
蒜頭 | 6瓣 |
冰糖 | 1勺 |
料酒 | 1/2杯 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1/4杯 |
老醋 | 3勺 |
八角 | 3個 |
丁香 | 6粒 |
月桂樹葉 | 3葉 |
胡椒粒 | 1/2勺 |
陳皮 | 4片 |
水 | 適量 |
蜂蜜(皮) | 1勺 |
家庭式烤滷鴨 roasted braised duck的做法
將所有材料備好。
熱鍋加油,煎鴨至金黃色。取出。
用剩餘的油爆香姜蒜和香料,倒入其他材料醬汁煮開。
放入鴨,不夠水的話可以加點水,每15分鐘翻動一次,小火燜煮1小時。熄火。
取出鴨瀝乾,預熱烤箱200度。烤25分鐘左右,取出抹上蜂蜜烤8分鐘左右即可。如果烤焦可以用錫紙遮蓋。待涼切塊享用。
-
簡單版滷豬耳朵的做法和圖解,簡單版滷豬耳朵怎麼做更好吃
用料豬耳朵(帶豬麪皮)2個約3.5斤滷料一包100克簡單版滷豬耳朵的做法買豬耳朵時叫豬肉佬燒乾淨毛,刮乾淨,回家自己再洗洗刮刮,分開切開適合的大小把3-4斤水煮開,倒進滷料(桂仙牌子)約7元一包(100克)煮5-10分鐘,再倒入洗乾淨的豬耳朵,煮開後細火再煮25分鐘即可,煮過程中不用加...
-
有手就行的甜辣鴨脖/麻辣鴨脖的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料鴨脖10根(900g*2)香料生薑20g花椒15g辣椒6~8個小茴香5g桂皮1塊香葉3片八角1個丁香2粒醬料生抽110g老抽30g料酒/啤酒450g冰糖85~100克有手就行的甜辣鴨脖/麻辣鴨脖的做法鴨脖焯水,洗乾淨,撕膜,剁成小段,瀝乾水,這步不用我多說吧~香料炒香加入醬料和熱水大火煮開,轉...
-
香椿辣椒醬,特香的詳細做法,香椿辣椒醬,特香做法技巧
很香很下飯用料香椿2把鹽適量生抽3湯勺辣椒粉150g辣椒麪50g植物油200克黃豆醬2湯勺甜麪醬1湯勺小米辣15個蒜5瓣豆豉3勺姜5片香椿辣椒醬,特香的做法看視頻看視頻看視頻看視頻看視頻看視頻小貼士簡單又好吃😋我是大米粒,關注我,下期見❤️...
-
滷鵪鶉蛋(各種蛋類通用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
鵪鶉蛋含有大量的鈣質和蛋白質,有較高的營養價值,具有補腎壯骨、改善神經系統的效用,對神經系統、骨骼系統的營養補充起作用;鵪鶉蛋的營養物質對於貧血或者氣血不足、免疫功能低下的患者也有着良好的補益作用。好吃一次也不要吃太多噢,會難消化。用料鵪鶉蛋適量老抽...
相關文章
- 法式封油鴨 duck confit的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 家庭版滷鴨食譜做法大全,超簡單的家庭版滷鴨做法步驟
- 經典法餐 脆皮橙汁烤鴨Roasted Duck a l’orange的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 柑橘烤鴨腿(Roasted Duck Leg with Citrus)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 如何做家庭版滷鴨好吃 家庭版滷鴨烹飪方法大全
- 鴨油迷迭香烤小土豆/法式烤小土豆 Duck Fat Roasted Potatos的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 家庭版滷鴨脖滷鴨掌的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 慢燉鴨腿 Spiced Braised Duck Legs的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 家庭烤鴨食譜做法大全,超簡單的家庭烤鴨做法步驟
- 砂鍋燜老鴨||Braised Duck的烹飪做法,大廚教你詳細做法