Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）

原方和圖片均來自cooking with dog

用料爲四人份的量

用料  

Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法  

1. 將吉利丁粉溶於水，攪勻後放置5分鐘

2. 將1tbsp開水倒入抹茶粉中，攪拌至溶解，攪拌好後應該成泥狀

3. 牛奶、淡奶油和糖倒入鍋中，加熱至馬上要煮開就立刻火，不要煮開。

4. 把奶鍋拿下來，和步驟一的魚膠混合均勻

5. 加入抹茶泥，攪拌均勻

6. 將液體過篩，過篩後隔着鍋放到冰水裏冷卻，冷卻的過程中依舊要不停攪拌。

7. 將液體倒入模具中，放到冰箱裏冷藏1~2小時

8. 冷藏之後應該呈固體狀，澆上你喜歡的糖漿啊之類的就可以吃啦（視頻裏放的是黑糖漿）