蛋黃醬火腿三明治

超市裏買了蛋黃醬，也就是原味的沙拉醬，味道略鹹，難以下口，更何況是拿來做三明治。於是做了改良，和煮熟的雞蛋拌在一起，夾在三明治裏面，味道竟然意料之外的好吃。

用料  

蛋黃醬火腿三明治的做法  

1. 先來製作攪拌雞蛋的蛋黃醬。原味蛋黃醬加入少許青芥末，對，就是做壽司的時候用到的那種濃稠的芥末。然後擠點檸檬汁，加入一勺糖，攪拌均勻。（拌好以後先嚐一下，如果覺得芥末味道重了，就再加一點糖和蛋黃醬，直到剛好爲止。———這樣調好的蛋黃醬會讓你吃的欲罷不能的！超好吃！）

2. 把雞蛋煮熟，蛋黃和蛋白分開，把蛋白切碎，蛋黃碾碎，最後混合在一起。（這樣子做的雞蛋吃起來有顆粒感）

3. 拌好的雞蛋里加入剛剛調好的蛋黃醬，攪拌均勻，抹在第一層吐司上

4. 火腿和生菜稍微煎一下。因爲家裏買的生菜是普通的圓生菜，害怕生吃不好，就稍微煎了一下，但是仍然是有脆脆的感覺的哦！

5. 接下來放入火腿

6. 放入生菜，蓋上第二層吐司。第二層上擺入西紅柿片，黃瓜片，第三層吐司上抹上千島醬或者番茄醬（按照個人喜好來添加）
   最後蓋上第三層吐司。

7. 用吸油紙包起來，從中間切成兩半。蛋黃醬火腿三明治就完成啦

8. 再搭配上剛好做好的豆漿，完美的早餐誒～～～

小貼士

做飯的時候總是忘記拍照，所以西紅柿和黃瓜的那一層就忘記了拍，不過應該不影響的吧～～～嘿嘿～～～