貓和老鼠裏Jerry的「同款奶酪🧀」
《貓和老鼠》以鬧劇爲特色,描繪了一對水火不容的冤家:湯姆和傑瑞貓鼠之間的戰爭,片中的湯姆經常使用狡詐的詭計來對付傑瑞,而傑瑞則時常利用湯姆詭計中的漏洞逃脫他的迫害並給予報復。。。這可以算是童年裏最喜歡看的動畫片了🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
雖然看動畫片的年紀一去不復返,可是童心還在呀!童心還在呀!童心還在呀😅😅😅還記得Jerry最喜歡的奶酪🧀嗎?今天我們在家復刻,作爲下午茶慢慢享用品嚐🌀🌀🌀
用料
純牛奶 | 500ml |
奶油奶酪 | 135克 |
芝士片 | 4片 |
吉利丁片 | 30克 |
白糖 | 25克 |
貓和老鼠裏Jerry的「同款奶酪🧀」的做法
準備食材,吉利丁片剪碎,提前用冷水泡軟。
撈出儘量控幹水份。
鍋中加入牛奶和白糖。
開中火不停攪拌至白糖融化。
微沸冒小泡泡的時候立馬關火,加入芝士片和奶油奶酪。
攪拌至芝士和奶酪🧀化開。
稍微晾一分鐘,加入泡軟的吉利丁片。
攪拌至吉利丁片完全融化。
將奶酪液過濾。
模具放到烤盤,或者平板工具上,這樣不會拿起來往冰箱放的時候撒出來哈!到入奶酪液,放冰箱冷藏5-6小時左右。
取出脫模。
完美👍👍👍
小貼士
如果想要做出來的成品顏色好看,那就全部用黃色芝士片來做,不加奶油奶酪,改成十片芝士片就可以了!
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