免烤超簡單巧克力糖(chocolate fudge)
這個巧克力軟糖吃起來有點像布朗尼,做起來超簡單,只需幾種材料,而且很漂亮哦,像我把它裝起來就可以送人了。(後悔沒有把過程拍下來!)
用料
煉乳 | 200克(半罐) |
黑巧克力 | 200克 |
花生碎 | 適量 |
消化餅 | 六到七塊 |
免烤超簡單巧克力糖(chocolate fudge)的做法
把巧克力放到微波爐裏1分鐘左右至融化
把煉乳倒入融化的巧克力裏,拌勻
把消化餅放入一個密封袋,把餅乾壓碎,但是要保留一些小塊,不要變成很粉末狀,因爲等到切塊的時候就可以看見餅乾在軟糖中間(如圖),然後倒入2中拌勻
倒入一個正方形模具中,模具要用保鮮膜打底,這樣拿出來的時候更容易,我用的是18cmx18cm的,用勺子把混合物的表面按平
把花生碎均勻灑在表面,輕輕用勺子按壓
放入速凍45分鐘到一個小時,然後拿出來切成小塊即可
小貼士
no tips
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