絕對健康土豆泥
都說土豆吃多了長肉 其實不然 100g只有77千卡,王師傅這道土豆泥 吃一大盒頂天500大卡,也就五片面包的熱量呦
用料
土豆 | 5-6個 |
鹽 | 根據口味調整 後面會提到3g |
白胡椒 | 根據口味調整 後面會提到3g 0.5茶勺 |
牛奶 | 一杯,大概330ml,也就是一聽兒的量 |
絕對健康土豆泥的做法
將土豆蒸熟,攆成泥放到平底不粘鍋裏,注意是不粘鍋呦 結尾有驚喜
慢慢用木勺攪拌,注意不要糊鍋,把土豆泥中的水分烤出去,大概兩三分鐘
牛奶用微波爐加熱一分半,倒入鍋裏,這時 想往土豆泥里加什麼就往鍋裏倒(比如玉米粒,肉鬆,金槍魚,whatever ,別往裏窩肘子就行(ಥ_ಥ),當然和王叔一樣一樣吃健康的 就先撒點鹽和白胡椒就好,不用撒太多 後面可以慢慢加
邊攪拌邊嘗,邊加胡椒
邊攪拌邊嘗,邊加鹽
慢慢攪拌 差不多了 牛奶也差不多融進土豆泥了
大概這種程度就差不多了
現在揭祕了,當你盛完之後,會有一層薄薄的嘎叭兒(北京話,就是薄片類似薯片) 用膠皮鏟慢慢剷下來 要是女友在可以直接送進嘴裏,味道非常好。或着弄碎撒在豆泥上
可以了,enjoy it!
小貼士
蒸土豆可以用兩樣神器sistema 的微波爐蒸土豆,用碾土豆泥器做泥
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