【Erye】泰式牛排蘋果沙拉

pizza factory吃到的 以爲很歐美 結果下單後服務員提醒用的是魚露醬 吃起來是酸甜鹹辣臭 好奇怪好喜歡😂 回家試着複製了下 沒難度 調味汁非常開胃 餐廳用的青蘋果 我用了紅的也很好吃 更香甜 和芒果一起就着草嚼 再難吃的蔬菜也能輕鬆吃掉一大盆~

用料  

【Erye】泰式牛排蘋果沙拉的做法  

1. 牛排事先醃好，煎至喜歡的程度備用
   
   半個檸檬擠汁，加1大勺淡味魚露、1小勺沙茶醬、2大勺海鮮醬油和1大勺楓糖漿（或棕櫚糖）調勻，我用的沙茶醬自帶辣味(牛頭牌)，嗜辣的再剁點小米辣，喜歡蒜的加勺蒜蓉

2. 1大把苦菊或芝麻菜洗淨切段，淋大部分沙拉汁拌勻鋪在盤底，小半個蘋果和1個小芒果切片碼在草上，放上切成小塊的牛排，磨上些檸檬皮黑胡椒即可，剩餘的沙拉汁蘸牛排用
   
   甜甜的水果要和蔬菜一起塞嘴裏~