【復刻】路邊攤之花甲粉絲❕頂配版❕（自封🤭）

應該沒有人會不愛一份香香辣辣的花甲粉吧🥳真的絕👍

用料  

【復刻】路邊攤之花甲粉絲❕頂配版❕（自封🤭）的做法  

1. 吐好沙的花甲➕料酒、蔥焯水，撇去浮沫洗淨撈出備用。

2. 龍口粉絲提前泡軟。（用熱水泡可以很快變軟）

3. 準備如上材料。

4. 鍋熱倒油爆香蒜末（最好小火，不容易糊）

5. 加豆瓣醬、火鍋底料翻炒，炒化了加適量清水。

6. 加了水之後調味，加生抽、蠔油、蒸魚豉油、白糖、鹽（試着味道調）

7. 水開下花甲，煮它，方便入味。

8. 煮個5分鐘下粉絲，粉絲熟了加陳醋。撈出。

9. 湯汁看情況收。撒香菜或者蔥花都行。香菜也可以放進去煮着吃，也很絕。今天我沒買。

小貼士

花甲一定要早上海鮮市場買，因爲會很鮮活，而且良心商家基本都已經給花甲吐好沙了。（吐沙困難戶必備）
其實可以買一點豆腐腦，也很配，我沒買到。
真的味道真的很絕，喜歡花甲的朋友可以試一試。