吉安特色小吃蕃薯油古裏
小吃1.9W
用料
鹽,5 | 克 |
蕃薯,去皮450克 | |
麪粉, 60克 | |
食用油 |
吉安特色小吃蕃薯油古裏的做法
選用大號直徑8cm的勺
蕃薯切成細丁,麪粉,水,鹽混合拌勻,稍微濃稠一點
起鍋燒油,把模具也放入鍋中一同加熱,模具中留少許底油加入拌好的麪糊平鋪在勺內,注意不要滿勺,二分之一的位置就好,這樣容易炸熟不夾生
中火炸約一分鐘便會自動脫模,翻面繼續炸至兩面金黃即可撈出
小貼士
用內徑8cm的勺,這樣炸出來非常漂亮不夾生
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