空氣炸鍋版空心麻薯
新手也能一次成功!巨簡單!
用料
展藝麻薯預拌粉 | 100克 |
純牛奶 | 35克 |
全蛋液 | 35克 |
玉米油 | 20克 |
黑芝麻 | 5克 |
鹽 | 1克 |
空氣炸鍋版空心麻薯的做法
1⃣️牛奶+玉米油+全蛋液隔水加熱到30度
2⃣️將加熱好的材料倒入麪粉中,加入1g鹽揉光滑
3⃣️將黑芝麻包入麪糰中揉光滑
4⃣️分成20g每個的大小放入空氣炸鍋中160度烤20分鐘(10分鐘的時候需要翻面)160度10分鐘翻面的樣子,翻面過程中,麻薯變小沒關係的,翻面後繼續放入空氣炸鍋烤
烤好啦,圓滾滾的
空心的,一口咬下去,外面酥脆的,裏面軟軟糯糯的
裏面空心的,很成功
圓滾滾的,妹妹連吃好幾個也不膩。
小貼士
揉麪團的時候,會有點粘,放到手套上就不會粘了,手套用pvc材質的
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